신속한 식품 미생물학적 테스트

식품을 통해 미생물이 소비자에게 전파되면 질병이나 심한 경우 사망까지 초래할 수 있습니다. 식품 공급망에 누출되는 오염된 제품은 피해를 끼치기 전에 발견되어도 브랜드와 제조사에 회복할 수 없는 피해를 입힐 수 있습니다. 오염된 식료품이 누출되면 최소한 비용 부담이 큰 제품 리콜 및 폐기 절차를 밟아야 합니다.

패스트푸드 미생물 테스트를 통해 일반적인 방법보다 빠른 시간 내에 결과를 받을 수 있습니다. SGS는 일반적으로 2~3일 내에 결과를 제공합니다. 당사의 테스트는 병원균의 유무를 모두 검증하여 기업에서 오염된 제품이 공급망에 누출되지 않았는지 확인하도록 도움을 드립니다.

안전한 식품을 제공하기 위해 당사는 다음과 같은 미생물 검사 기법을 사용하여 원료와 완성품을 테스트합니다:

• 폴리머라제 체인 반응(PCR)
• VIDAS^® 자동 식품 병원균 감지

테스트 대상 병원균으로는 다음과 같은 것이 있습니다:

• 살모넬라균종
• 살모넬라 엔테리디티스
• 리스테리아 모노사이토지네스
• 리스테리아균종
• E. coli O157:H7
• Non-O157 STEC
• 캄필로박터균종
• 캄필로박터 제주니
• 크로노박터균종
• 쉬겔라균종
• 황색포도상구균
• 장염비브리오균
• 세레우스균
• 여시니아 엔테로콜리티카
• 클로스트리듐 페르프린젠스

신뢰할 수 있고 일관성있는 테스트를 제공하는 파트너를 선택하는 것은 귀사의 성공에 필수적입니다. 효과적이고 정확한 미생물 테스트의 수행 실패는 유통하기 위한 오염된 상품의 출시만큼 피해를 일으킬 수 있습니다. 허위성 테스트는 허용 가능한 제품을 폐기 또는 리콜을 초래할 수 있습니다.

왜 SGS를 선택해야 합니까?

SGS 글로벌 식품 테스트 연구소 네트워크의 전문가들은 일관성있는 서비스를 제공하며 전세계적으로 동일한 높은 기준을 준수합니다.

패스트푸드 테스트를 통해 미생물학적 문제를 빠르게 발견하고 기업의 명성과 인체에 대한 피해를 방지할 수 있습니다. 자세한 정보는 지금 해당 지역 SGS 지사에 문의하시기 바랍니다.