ISO 22000:2018 – 식품 안전 경영 시스템 – 내부 심사원 교육 과정

식품 안전 경영 시스템을 위한 ISO 22000:2018 내부 심사원 교육 – ISO 22000:2018에 기반한 식품 안전 경영 시스템의 내부 심사를 수행하는 방법을 학습합니다.

이 과정은 학습자에게 아래 사항들을 수행하는 데 필요한 지식과 기술을 제공합니다.

• ISO 22000 또는 이와 동등한 표준에 따라 식품 안전 경영 시스템 일부에 대한 내부 심사를 수행합니다.
• ISO 19011에 따라 관리 시스템의 효과적인 구현과 유지관리 상황을 보고합니다.

이 과정을 완료하면 학습자는 다음을 수행할 수 있습니다.

• PDCA(Plan-Check-Do-Act) 주기를 참조하여, ISO 22000에 대한 프로세스 기반의 식품 안전 경영 시스템 모델을 설명하고 식품 안전 경영 시스템의 유지관리와 개선에서 내부 심사의 역할을 설명합니다.
• ISO 19011에 따라 식품 안전 경영 시스템 내부 심사를 계획, 실시, 보고 및 추적하는 과정에서 심사원이 맡은 역할과 책임을 설명합니다.
• ISO 22000을 기반으로 ISO 19011에 따라 식품 안전 경영 시스템 일부를 계획, 실시, 보고 및 추적합니다.

이 과정은 CQI(Chartered Quality Institute) 및 IRCA(International Register of Certificated Auditors) 인증 교육 과정입니다 (2023-PT 252).

인증

시험과 연속해서 진행된 평가를 통과한 학습자는 IRCA 심사원/선임 심사원 인증을 받기 희망하는 개인에게 공식 교육 요건을 충족함을 증명하는의미에서 수료증을 받게 됩니다. 수료증은 CQI/IRCA 내부 심사원으로 인증하기 위해 사용되며 이 과정의 마지막 날로부터 5년 동안 유효합니다.

연속 평가는 통과하지 못했지만 이 과정의 전체 기간 동안 참석한 학습자는 출석 증명서를 받게 됩니다.

필요 조건

이 과정을 시작하기 전에 학습자는 다음에 대한 사전 지식을 갖춰야 합니다.

• 관리 시스템
  • PDCA 주기 이해
• 식품 안전 경영
  • HACCP, 위험 분석, 위험과 위해성 평가 및 관리 등 식품 안전 경영의 개념에 대한 기본 지식을 갖춥니다.
  • 식품 안전 경영과 고객 만족 및 고객 식품 안전 요건 간의 관계에 대한 기본 지식을 갖춥니다.
  • ISO 22000에서 사용되는 것과 같이, 일반적으로 사용되는 식품 안전 경영 분야의 용어와 정의를 이해합니다.
• ISO 22000
  • ISO 22000의 요건을 이해합니다. 이를 위해서는 IRCA 인증 FSMS 기초 교육 과정 또는 이와 동등한 과정을 수료하는 방법이 있습니다.

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